2026-01-20 23:03:00
I september i 2025 kunne Tollef Myrvang Jensen i Jensen Eiendom fortelle at Whytes Coffee skulle etablere seg i bygningen som har adresse Farmanns gate 1, der Japan Photo lå før de flyttet til Værstetorvet i fjor høst.
Whytes Coffee serverer varme og kalde drikker, kaker og boller i Ås og på Tista Senter i Halden.
På menyen står også mat som smørbrød, scones, lasagne, bagels og sandwicher.
De har også holdt til på Oslo Fashion Outlet i Vestby, men er nå ute derfra.
Ifølge Jensen kunne kafeen åpne i desember.
Whytes Coffee holder til i Ås (bildet) og i Halden.
Foto: Anders Brekke/Ås avis
– Har betalt lønninger siden 1. desember
Nå har vi lagt bak oss to tredeler av januar. Og kaféen har fortsatt ikke åpnet dørene.
– Vi venter på serveringsbevilling, forteller Mohammad Ayyaz Akhtar i Whytes Coffee.
Han forteller at søknad ble sendt inn i fjor.
– Men Fredrikstad kommune ville ikke starte behandling før bruksendring og ferdigattest forelå, sier han til Fredriksstad Blad.
Forsinkelsen koster kjeden dyrt.
– Vi har rekruttert daglig leder og ansatte, både hel- og deltidsansatte. Som alle har fått opplæring. Og de ble ansatt fra 1. desember, så vi har lønnsutgifter uten inntekter fra drift, forteller han.
Britisk kaféstemning
Nasreen Kausar skal drive Whytes Coffee på hjørnet av gågata.
Foto: Privat
– Vi kombinerer britisk kaféstemning med norske råvarer og varme måltider, forteller Nasreen Kausar i Whytes Coffee.
– Vi serverer blant annet te fra Ronnefeldt (Tyskland) og kaffe fra Hausbrandt (Italia).
Les også
Nå blir det nytt liv i disse sentrumslokalene
Flere konkurrenter
Kjeden er imidlertid ikke den eneste i og ved gågata som driver kafé.
Rett i nærheten ligger Espresso House, Kaffebrenneriet og Backstube.
– Hvordan skal dere klare dere i konkurranse med de andre?
– Konkurransen inspirerer oss, svarer Nasreen Kausar.
– Vi skiller oss ut med lidenskap for kvalitet og ekte gjestfrihet. Vi tror folk kjenner forskjellen når noe er laget med omtanke – og det er nettopp det vi tilbyr.
Lokalet som Whytes Coffee skal inn i, er på cirka 120 kvadratmeter. I tillegg er det en kjeller med blant annet lagerplass.
Hvis alle nødvendige søknader og tillatelser blir godkjent, kan kafeen stå klar i desember.
Foto: Tonje Holter