Kitchen Revolution: How Cooking Is About to Change Forever

A Bosch konyhai mesterséges intelligenciája már most is képes felismerni különböző ételeket, és eldönteni például, hogy egy pizza elég barnára sült-e vagy sem. Az új rendszer, a Cook AI azonban ennél jóval többre képes, ez a következő szint a cég konyhai fejlesztéseiben – árulta el az Indexnek Tanja Rückert, a Robert Bosch GmbH igazgatóságának digitalizációért felelős tagja.

A felhasználó lefotózza az alapanyagokat – legyen az steak, tonhal vagy bármi más –, és eldönti, hogy milyen végeredményt szeretne, például mennyire legyen átsütve a steak. A mesterséges intelligencia ezután nemcsak a felhasználónak ad utasításokat, hanem magának a főzőlapnak vagy a sütőnek is, hogy végül az ízlésünknek megfelelő étel kerüljön az asztalunkra.

A serpenyő a kérésünket követően pontosan tudja, hogy félig vagy jól átsült steaket szeretnénk-e, és hogy azt hogyan kell jól elkészíteni

– magyarázta Rückert. Nekünk csak azt kell kitalálnunk, hogy mit szeretnénk, és a hőfokot, az időzítést, minden beállítást automatikusan elvégez a rendszer. Az AI-val felturbózott főzést egy amerikai sztárszakács, Marcel Vigneron mutatta be, erről videó is készült a CES-en.

A Cook AI jelenleg a végső tesztelési fázisban van, idei megjelenést ígért a cég, és a 800-as szériás készülékekkel egyből kompatibilis lesz. Így ha már vannak a 800-as szériába tartozó készülékeink, egy gyors frissítést követően azonnal használhatjuk a Cook AI-t, amint elérhetővé teszi a Bosch.

Tanja Rückert szerint az új AI-rendszer gyökeresen alakítja át a sütést-főzést a konyhákban szerte a világon.

Nem a technológiából kell kiindulni, hanem a mindennapi problémákból

Rückert hangsúlyozta, hogy a fejlesztés során nem a technológiából indultak ki, hanem a valós, mindennapi problémákból.

A férjem például imádja a tonhalsteaket, de otthon felhagytunk vele, mert sosem lett puha, mindig túlsült – és nem is olcsó

– hozta személyes példaként. Szerinte ez a típusú frusztráció, különösen amikor vendégeket várunk, valódi fájdalompont, amit érdemes megoldani.

A legnehezebb feladat az volt, hogy megtalálják azokat a felhasználási eseteket, amelyek valódi értéket teremtenek.

Vannak egyszerű ételek, mint a virsli, ahol mindegy – de a steak vagy a tonhal tökéletes elkészítése, az más kérdés.

A technológiai háttér kiépítése – például a kapcsolódási modulok beépítése a készülékekbe – már három-öt évvel ezelőtt elkezdődött, így emiatt nem csúsztak éveket.

Arra a kérdésre, hogy mennyire biztos a rendszer, Rückert egy orvosi példával válaszolt: tanulmányok szerint az orvosok önmagukban 72-75 százalékos pontossággal diagnosztizálnak, MI-vel együtt ez 92 százalékra ugrik – de amikor az orvos felülbírálhatja az MI-t, ez a sikerráta visszaesik 78-80 százalékra.

– fogalmazott, hozzátéve, hogy a Bosch alapvetően „human in the loop” (embert a folyamatokba) szemléletű vállalat, de tudni kell, mikor érdemes hagyni, hogy a gép dolgozzon.

Agentic AI a gyárban: a gép látja azt is, amit a szakértők nem

Rückert az úgynevezett agentic AI-ról is beszélt, amely a Bosch gyártási folyamataiban már működik.

A hagyományos chatbotokkal ellentétben az ágens MI önállóan hoz döntéseket és hajt végre műveleteket. A Bosch egyik ügyfelénél például egy gyártósoron hiba lépett fel, és míg a helyi szakértők A, B vagy C okot feltételeztek, az ágens MI mást javasolt – és végül neki lett igaza.

„Az ágens MI-nek hozzáférése van a Bosch mind a kétszáz üzemében lévő hasonló gépek adataihoz” – magyarázta a szakember.

Az MI olyan összefüggéseket talált más gyárakban, amelyeket előtte az adott helyszínen még senki sem vett észre. A belső folyamatokban – beszerzési megrendelések, reklamációkezelés – szintén ilyen ügynökök dolgoznak, amelyek lépésről lépésre végigmennek a munkafolyamaton.

Megfizethetővé akarják tenni, és ez még csak a kezdet

A konyhai AI-rendszer, a Cook AI árképzésére vonatkozó kérdésre Rückert óvatosan válaszolt, de jelezte: reméli, hogy megfizethetővé teszik, mivel a cél az, hogy a Bosch készülékei minél szélesebb körben elterjedjenek.

A 800-as szériában az Autochef funkció már alapfelszereltség, és a Cook AI várhatóan ezzel párhuzamosan fog működni. A Bosch munkatársai megerősítették, hogy a funkció 2026-ban, várhatóan a második-harmadik negyedévben válik elérhetővé a Home Connect alkalmazáson keresztül. A tervek szerint ezért a szolgáltatásért külön díjat nem számolnak fel.

A jövőbeli fejlesztésekről Rückert annyit árult el, hogy több projekten is dolgoznak – a mosógépek és mosogatógépek területén is vannak fejlesztések –, de a részleteket egyelőre nem osztotta meg. Az interjú végén külön kiemelte: „Magyarország kulcsfontosságú lokáció és ország számunkra Európában, ezért is szántam feltétlenül időt erre a beszélgetésre.”

Hivatalosan is megnyitotta kapuit a 2026-os CES, a világ legnagyobb technológiai show-ja, ahol ezúttal az Index is jelen van. Korábbi cikkeinkben megnéztük az LG robotját, amely reggelit készít és a mosogatót is kipakolja helyettünk, illetve a Bosch legnagyobb újdonságairól is lerántották a leplet a hétfői nyitónapon.

(Borítókép: Marcel Vigneron sztárszakács, Tanja Rückert és Paul Thomas. Fotó: Bosch)